„Kartoffel - Kultur: Stärke der Prignitz - Kult oder Katastrophe für die Region?“

Eigentlich ist sie eine Migrantin, die Solanum tuberosum  und als Nachtschattengewächs aus der Familie der Heil- und Giftpflanzen eher im Grenzbereich zwischen Nützlichem und Schädlichen angesiedelt. Zum Inbegriff des Urdeutschen wurde die aus Südamerika stammende struppige Knollenpflanze, auch Erdapfel, Erd- und Grundbirne genannt,  per Dekret von oben, als das preußische Heer unter Friedrich dem Großen mehr fraß  als es produzierte und die Getreideernten nicht genug Ertrag brachten.  Der Anbau von Kartoffeln wurde vom Regenten befohlen. Heute nährt die Kartoffel auch in unserer dünn besiedelten Region Mensch und Tier. Ihre Stärke klebt und kleistert, bindet Soßen wie Material, stabilisiert Wäsche und lässt sich zu Kunststoff verarbeiten und wird sogar in einem ortsansässigen Unternehmen industriell verarbeitet und vermarktet. Eine Multitaskerin, die nicht viel Aufsehen macht, solange man nicht an ihr Genmaterial heran will. Wozu auch ?
 
FORUM KULTUR lädt ein zu einer  Kartoffeltafel der besonderen Art mit einem Mehr-Gänge-Menü aus Kartoffeln, die auf peruanische,  italienische, deutsche und französische Art zubereitet werden. Ein Gaumenschmausmenü mit Zwischenräumen zum Verdauen von Informationen, dem Geschmack verschiedener Sorten und Fragen zu Hintergründen und Perspektiven einer alten Kulturpflanze. Gewürzt  mit Erinnerungen an modernen Ackerbau in seinen Anfängen und an sozialistische Variationen der Feldbestellung in filmischen Zeitdokumenten von 1951 bis in die 90iger Jahre wird manchen sagen lassen:
‚So haben wir angefangen, so war es früher ’...
 FORUM KULTUR fragt mit dieser Veranstaltung – Wie soll es weiter gehen?
 
Eine Diskussion zum Thema Gentechnikfreie Zone Prignitz wird ein Aspekt  an der Kartoffeltafel sein.  Eine vielseitige Sortenschau kann betrachtet werden und  Kartoffellyrik wird eigensinnige Perspektiven eröffnen.  Kunstaktionen für Kinder und Erwachsene laden zu Kartoffeldruck und anderen Kartoffelleien ein. 


Gäste/ Referenten 

Reinhold Jacobs
Kartoffelexperte aus Lenzen;
Heike Moldenhauer
Leiterin Referat Agro-Gentechnik beim BUND Bundesverband.
Menüpräsentation
Barbara Fuchs, Storchenhof Bendelin